Quick healthy food for kids in navratri: नवरात्रि का त्योहार उत्साह और भक्ति का समय होता है, जब कई लोग उपवास करते हैं और विशेष खाद्य पदार्थ खाते हैं। बच्चों के लिए इस समय में पौष्टिक और हेल्दी फूड बनाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है।अगर आपके बच्चे भी आपके साथ उपवास रख रहे हैं तो आज इस आलेख में हम आपको कुछ ऐसे हेल्दी फूड्स के बारे में बता रहे हैं जो नवरात्रि में जल्दी तैयार किए जा सकते हैं और इनसे बच्चों को पोषण भी भरपूर मिलेगा।
बच्चों के लिए नवरात्रि में हेल्दी फूड क्यों ज़रूरी है?
उपवास के दौरान अक्सर पोषण की कमी हो सकती है, खासकर बच्चों के लिए, जिन्हें विकास के लिए सभी प्रकार के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि बच्चों को नवरात्रि में भी पूरा पोषण मिले। हेल्दी फूड न सिर्फ उनकी सेहत को बेहतर बनाएंगे, बल्कि ऊर्जा से भरपूर रखेंगे।ALSO READ: Navratri2024:नवरात्रि व्रत के समय फिट रहने के लिए अपनाएं ये तरीके, हरदम रहेंगी तरोताजा
झटपट और पौष्टिक रेसिपीज़
1. साबुदाना खिचड़ी
साबुदाना खिचड़ी एक बेहतरीन नवरात्रि रेसिपी है जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जो ऊर्जा प्रदान करते हैं और मूंगफली और आलू के साथ प्रोटीन भी मिलता है।
सामग्री:
• 1 कप साबुदाना (भिगोया हुआ)
• 1 उबला हुआ आलू
• 1/4 कप मूंगफली
• सेंधा नमक
विधि:
साबुदाना को तेल में तड़का दें, फिर आलू और मूंगफली डालें। सेंधा नमक डालकर इसे धीमी आंच पर पकाएं। इसे हरे धनिये से गार्निश करें और परोसें।
2. फलाहारी पनीर रोल्स
पनीर बच्चों के लिए बहुत ही हेल्दी होता है और इस समय के लिए उपयुक्त भी। यह कैल्शियम और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। आप पनीर के छोटे रोल्स बना सकते हैं जो झटपट तैयार हो जाते हैं।
सामग्री:
• 200 ग्राम पनीर
• सेंधा नमक
• काली मिर्च पाउडर
• हरा धनिया
विधि:
पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें और हल्के से सेंधा नमक और काली मिर्च के साथ मिक्स करें। इन्हें तवे पर हल्का सा सेंक लें और हरे धनिये से सजाकर परोसें।
3. कुट्टू के आटे के परांठे
कुट्टू का आटा नवरात्रि में खाने के लिए उत्तम होता है। इसमें फाइबर और प्रोटीन होते हैं जो बच्चों को पोषण देते हैं।
सामग्री:
• 1 कप कुट्टू का आटा
• 1 उबला हुआ आलू
• सेंधा नमक
विधि: कुट्टू के आटे को उबले आलू और सेंधा नमक के साथ मिलाकर आटा गूंथ लें। इसे परांठे की तरह बेलकर तवे पर सेंक लें। दही या हरी चटनी के साथ परोसें।
नवरात्रि में बच्चों के लिए हेल्दी फूड्स के फायदे
• एनर्जी बूस्टर: साबुदाना और कुट्टू के आटे जैसे खाद्य पदार्थ बच्चों को जल्दी ऊर्जा प्रदान करते हैं।
• पौष्टिकता: पनीर, मूंगफली और फल से मिलने वाले प्रोटीन और मिनरल्स बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में मदद करते हैं।
• झटपट तैयार: इन सभी रेसिपीज़ को बनाना बहुत आसान है और ये जल्दी तैयार हो जाती हैं।