क्या होती है ड्राई आइस : ड्राई आइस कार्बन डाइऑक्साइड गैस का ठंडा और संघनित रूप है। इसका इस्तेमाल कम तापमान पर फूड की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए किया जाता है। खाद्य पदार्थों को ठंडा रखने के लिए भी इसे इस्तेमाल किया जाता है। इसकी सतह का तापमान माइनस 80 डिग्री तक होता है। यह ज्यादा तापमान में आने पर पिघलने की बजाय धुआं बनकर उड़ने लगती है।
क्यों होती है खतरनाक? इसमें कार्बन डाइ ऑक्साइड गैस होती है। यह काफी ज्यादा ठंडी होती है, इस वजह से इससे शरीर की कोशिकाएं मरने लगती है। ऐसे में इसे सीधे छूने के लिए मना किया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि इसे इस्तेमाल करते समय हाथ में दस्ताने पहनना चाहिए।
