नवरात्रि पर्व में अधिकतर लोग व्रत-उपवास करते हैं, ऐसे समय में व्रत के दौरान अपने खान-पान अधिक ध्यान रखना आवश्यक होता है। उपवास के दिनों में आपकी क्या डाइट होनी चाहिए इसका ख्याल रखना भी बहुत जरूरी है। तो इन्हीं बातों का ख्याल रखते हुए हम आपके लिए लेकर आए है यहां खास फलाहारी फूड बनाने की सरल विधि-
सामग्री :
6 कच्चे केले, 250 ग्राम उबले आलू, 30 ग्राम कुट्टू का आटा, अदरक, 2-3 हरी मिर्च, लाल मिर्च पावडर एक चम्मच, 2 चम्मच भूना जीरा पावडर, आधा चम्मच अमचूर पावडर, 100 ग्राम पनीर, घी तलने के लिए, सेंधा नमक या नमक स्वादानुसार, हरा धनिया, पाव कटोरी किशमिश।
उबले केले और आलू का मिश्रण तैयार करके अदरक, हरी मिर्च और हरा धनिया मिला लें। इसमें कुट्टू का आटा, सेंधा नमक, मिर्च और जीरा पावडर मिलाएं और छोटी-छोटी गोलिया बनाकर रख लें।
अब एक दूसरे बर्तन में पनीर को लेकर किशमिश, नमक, अदरक, मिर्च और धनिया मिलाएं।
