सामग्री : आधी पत्तागोभी, 6 अंडे, चौथाई कप सिरका, 2 चम्मच घी या मक्खन, आधा कप शक्कर, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच सरसों।
विधि : गोभी को धोकर काट लें। अंडो को पका लें और उसमें से 5 को काट लें। गोभी को बाउल में लें और उसमें कटे हुए अंडे व मक्खन मिला दें। शक्कर, नमक, सरसों और सिरका को मिला लें।
इस मिश्रण को गोभी और अंडे के मिश्रण में अच्छी तरह से मिलाएँ। अब सलाद को बचे हुए अंडे की स्लाइस से सजाकर परोसें।
