सामग्री : आधा किलो मीट, 1 चम्मच लाल मिर्च पावडर, आधा चम्मच हल्दी पावडर, आधा चम्मच धनिया पावडर, 1 चम्मच गरम मसाला, 1 कप फ्राइड चना, 2 बंच हरा धनिया, चौथाई नारियल, स्वाद अनुसार नमक, तेल तलने के लिए।
विधि : हरा धनिया को लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, गरम मसाला, नारियल, फ्राइड चना और धनिया पावडर के साथ पीसें और पेस्ट बना लें। इस मिश्रण में मीट को मिलाएँ।
अब मध्यम आँच पर मीट के टुकड़ों को थोड़ा पानी डालकर नॉनस्टिक पैन में डालें और तब तक पकाते रहें जब तक पानी सूख ना जाएँ।
मीट को तेल में मध्यम आँच पर फ्राय करें जब तक वो हल्का ब्राउन ना हो जाए। अब गरम-गरम परोसें।
