विधि : एक पैन में चिकन स्टॉक डालकर उबालें। दो-तीन उबाल आ जाए तो बारीक कटी शिमला मिर्च, मशरूम, गाजर पत्तागोभी तथा दरदरा मटर डाल दें। 4-5 मिनट के बाद दरदरा पनीर, सिरका, चिली सॉस व सोय सॉस मिलाकर मिश्रण को चलाएँ।
थोडे से पानी में कॉर्नफ्लोर का घोल बनाकर मिश्रण में मिला दें, ताकि सूप गाढ़ा हो जाए। सूप गाढ़ा होने लगे तो नमक, काली मिर्च मिलाकर अंडा फोड़कर डालें। अब मिश्रण को लगातार चलाते रहें, ताकि एक जगह न जम पाए। 5 मिनट तक उबाल आने के बाद चिकन-चिली सूप गरमा-गरम सर्व करें।
