वेलेंटाइन डे का दिन प्रेमियों के लिए बहुत महत्व रखता है। इस दिन खूब उपहारों, केक, मिठाईयां, पेस्ट्री, चटपटे नमकीन आदि का खूब आदान-प्रदान होता है, लेकिन क्या इसके साथ ही आप अपने प्रेमी के लिए कुछ खास डिश बनाकर और खिला कर उसे खुश करना चाहते हैं तो यह रेसिपी ट्राय करें..., यह आपके प्रेमी साथी को अवश्य ही पसंद आएगी...।
सामग्री :
पनीर 250 ग्राम, मैदा 1 कप, बेकिंग पावडर आधा छोटा चम्मच, शकर 300 ग्राम (चाशनी के लिए), 1 कप चॉकलेट सॉस (सजावट के लिए), और पानी।
विधि :
सबसे पहले एक थाली में पनीर ले लें। अब इसमें मैदा और बेकिंग पावडर डालें और अच्छी तरह मिलाकर आटा गूंथ लें। तत्पश्चात इस तैयार मिश्रण के छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं।
अब एक भगोने (बर्तन) में शकर और पानी मिलाकर इसे तब तक उबालें, जब तक इसकी गाढ़ी चाशनी न बन जाए। तैयार चाशनी में बॉल्स डालें। इसे कुछ देर तेज और अच्छी तरह पकने के लिए कुछ देर धीमी आंच में पकाएं। ठंडी होने पर अलग रखें। इसे सर्व करने से पहले बॉल्स की अतिरिक्त चाशनी निकाल लें।
अब एक-एक बॉल को चॉकलेट सॉस में डीप करें और फ्रिज में ठंडा होने तक रखें। अच्छी तरह से ठंडा होने पर अपने प्रिय को पेश करें। यह डिश अवश्य ही उसे पसंद आएगी।