सबसे पहले कद्दू को छीलकर किस लें। अब एक कड़ाही में घी गरम करके कद्दू को भूनें। अब मावा डालें और कुछ देर तक भून लें। अब शक्कर डालें और निरंतर चलाते रहें। अच्छी तरह पका लें। गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें। अब मेवे व इलायची डाल दें। लजीज लजीज शाही वासंती हलवा गरमा-गरम परोसें।
