खेती में आधुनिक तकनीक का इस्तेमाल जलवायु परिवर्तन पर कहीं हद तक रोक लगाने में सहायक बन रही है। किसान इन तकनीक के माध्यम से बता रहे हैं कि क्या उगाया जा सकता है और कैसे उगाया जा सकता है, जो भविष्य में आने वाली विपदाओं से हमें बचा सके।
जनवरी 2017 में एबी रोज के खेत को आग का सामना करना पड़ा, उनके जमीन का हर इंच का हिस्सा जल चुका था। चिली में कई वर्षों के सूखे के बाद तापमान 40C (104F) से अधिक हो गया। गर्मियों और तेज हवाओं ने हफ्तों तक दक्षिणी और मध्य क्षेत्रों में अनियंत्रित रूप से आग की लपटें फैला दीं।
रोज कहती हैं यह काफी भयानक था, आग भड़क रही थी। आग से हुई इस तबाही ने मेरी खेती की समझ को पूरी तरह से बदल दिया। लोनकोमिला घाटी में अपने 300-हेक्टेयर (1.2-वर्ग-मील) में आग और धुंए का खौफनाक मंजर आज भी रोजी को डरा देता है। युद्ध क्षेत्र कैसा होता है, यह इस वाकये से सोचा जा सकता है। वे कहनी हैं राष्ट्रीय आपदा बनी इस आग आर्थिक रूप से विनाशकारी साबित हुई। 8000 जैतून के पेड़ व्यवसायिक फसल के रूप में तब्दील होने से पहले ही जल गए।
जलवायु परिवर्तन के कारण हर वर्ष जंगल में लगने वाली आग की संख्या में काफी बढ़ोतरी हुई है। आग लगने वाले मौसम की लंबाई में भी बढ़ोतरी हुई। 2017 में चिली में आग लगने के बाद से, अमेज़ॅन, कैलिफ़ोर्निया और ऑस्ट्रेलिया के बड़े जंगलों में आग लगी। आग ही नहीं, बाढ़, सूखा और तूफान सहित जलवायु परिवर्तन के कारण होने वाली प्रमुख मौसमी आपदाएं पिछले पांच दशकों में पांच गुना बढ़ गई हैं। ये आपदाएं किसानों पशुधन और फसलों की हानि के रूप में जख्म दे जाती हैं।
अगर ऐसी आपदाएं जारी रहती हैं तो इनसे होने वाली हानियों को कम करने के लिए नवाचार और बेहतर खेती बेहतर खेती के संयोजन की आवश्यकता होगी, जो रोज जैसी किसान सीख रही है। जैतून के स्थान पर अब रोज बादाम और पिस्ता की खेती कर रही हैं, जो अधिक सूखारोधी हैं।
रोज कहती हैं- हमें इस बारे में अलग तरह से सोचना था कि खेती को कैसे आगे बढ़ाया जाए, इसलिए हम अधिक जैवविविधता को प्रोत्साहित करते हैं और साल भर जितना हो सके कवर को हरा-भरा रखने का प्रयास करते हैं, जिससे यह जलता नहीं है। हमारे पास जल्दी से प्रतिक्रिया करने और अधिक पुनर्योजी प्रथाओं के अनुकूल होने के अलावा कोई विकल्प नहीं था। बदलते परिवेश में खेती के समाधान प्रभावशाली वैज्ञानिक और आश्चर्यजनक रूप से सरल दोनों हो सकते हैं।
वर्तमान में चिली में सूखा जारी है, लेकिन रोज़ का परिवार एक आग प्रतिरोधी खेत का पुनर्निर्माण कर रहा है जो पुनर्योजी कृषि दृष्टिकोण के कारण लंबे समय में बेहतर तरीके से तैयार होगा। खेती की इस नई तकनीक जिनका उपयोग सदियों से किसानों द्वारा किया जाता रहा है, और अब इसे जलवायु प्रभाव को उलटने के लिए महत्वपूर्ण माना जा रहा है।
पुनर्योजी कृषि में रुचि को हाल ही में बढ़ावा मिला है, क्योंकि पर्यावरण वैज्ञानिकों का अनुमान है कि यह कार्बन उत्सर्जन से बचने, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार, पानी के संरक्षण के साथ-साथ भविष्य की जलवायु आपदाओं से बचाने में सहायक है।
रोज अपने खेत की मिट्टी को समृद्ध करने के लिए पशुधन का उपयोग कर रही है - एक ऐसा अभ्यास जो 2050 तक 42 गीगाटन कार्बन डाइऑक्साइड समकक्ष (CO2e) उत्सर्जन से बचने या सीक्वेंस करने में सहायता कर सकता है। पुनर्योजी कृषि तकनीकें जैसे हरी खाद और जैविक खेती का उपयोग, CO2e के 14-22 गीगाटन को और अधिक अनुक्रमित करने में सहायता कर सकती हैं।
पर दूसरी तरफ रोज इस तकनीक के बारे में कहती हैं- यह सब पीछे के बारे में देखना नहीं है। उनके जैसे किसान स्मार्टफोन, सोलर वाटर पंप, सटीक निराई के लिए रोबोटिक्स, सेल्फ-ड्राइविंग ट्रैक्टर, ड्रोन और यहां तक कि सैटेलाइट का प्रयोग इस लक्ष्य को हासिल करने में कर रहे हैं। कम कार्बन वाली खेती और आपदा से निपटने के लिए अभियान पारंपरिक और आधुनिक दोनों होना चाहिए।
स्मार्टफोन सीधे ग्राहकों को उत्पाद बेचने का एक नया माध्यम बना है। 'कृषि जननी' नामक एक मोबाइल ऐप, जिसे महिलाओं के लिए बनाया और स्थापित किया गया है, भारत में आधुनिक किसानों को उनके स्थानीय बाजार से जोड़ता है। फाउंडर उषा देवी वेंकटचलम बताती हैं कि कैसे यह "पारंपरिक के साथ तकनीक' खाद्य संप्रभुता को सक्षम बना रही है। हम तकनीक को एक समाधान के रूप में नहीं देख रहे बल्कि उन किसानों तक इसे पहुंचा रहे हैं, जिनके पास ज्ञान है। तकनीक उन्हें आगे बढ़ाने का अवसर प्रदान करती है।
कृषि जननी के द्वारा तमिलनाडु में 10,000 से अधिक किसान आपस में सर्वश्रेष्ठ को साझा कर सकते हैं और प्रत्येक क्षेत्र के लिए अपने पुनर्योजी दृष्टिकोण को तैयार कर सकते हैं। खरीदार अब स्थानीय, मौसमी भोजन के बारे में अधिक आसानी से पता लगा सकते हैं और बिक्री एजेंटों की महिलाओं की टीम से बात कर सकते हैं जो सप्ताह में एक बार प्रोडक्ट डिलेवर करती हैं।
वेंकटचलम कहती हैं तकनीक द्वारा आसानी से लोग भोजन के बारे में कहानियों को साझा कर सकते हैं, लेकिन आप तकनीक पर भरोसा नहीं करते हैं, आप किसान पर भरोसा करते हैं। हमारी समस्याओं को हल करने के लिए विज्ञान और बड़े-तकनीक एक बड़ा प्रलोभन, लेकिन हम पहले से ही काम करने वाले छोटे समाधानों पर पर्याप्त ध्यान नहीं देते हैं, खासकर यदि वे संस्कृतियों और समुदायों से आते हैं जो अंग्रेजी, फ्रेंच नहीं हैं या स्पेनिश भाषी। कभी-कभी स्वदेशी जनजातियों और छोटे समुदायों के पास ऐसी समस्याओं के हल हमें मिल जाते हैं।
अब, यह नया ज्ञान हस्तांतरण और सूचना प्रवाह बेहतर के लिए बदल रहा है। रोज कहती हैं- स्मार्टफोन किसानों को अधिक लोकतांत्रिक तरीके से सूचनाओं तक पहुंच प्रदान करते हैं। कई किसान पॉडकास्ट के माध्यम से पुनर्योजी कृषि के बारे में कहानियां सुनने या जीवंत फेसबुक समूहों या निजी व्हाट्सएप चैट में प्रत्यक्ष अनुभवों के बारे में सुनने के बाद नई तकनीकों को अपनाने के लिए प्रेरित होते हैं। बढ़ते पुनर्योजी कृषि आंदोलन के बारे में दुनिया भर से अपनी कहानियों और अन्य लोगों के साथ बांटने के लिए रोज ने खुद अपना पॉडकास्ट 'फार्मरामा रेडियो' लॉन्च किया है।
दुनिया भर के किसान कैसे जानते हैं कि वे आंकड़ों की सही तुलना कर रहे हैं? यूके स्थित पर्यावरण चैरिटी, सस्टेनेबल फूड ट्रस्ट के संस्थापक निदेशक पैट्रिक होल्डन कहते हैं, यह तय करना कि कौन सी तकनीक मदद करती है और जो अधिक टिकाऊ कृषि को परिवर्तित करने में बाधा उत्पन्न करती है खेती की दुनिया को अपनी प्रगति को चार्ट करने के लिए एक मजबूत तरीके की जरूरत है। यह वह जगह है जहां बड़ा डेटा सहायता कर सकता है।
होल्डन कहते हैं- 'किसान जानना चाहते हैं कि क्या उनकी कृषि प्रणाली में पिछले साल की तुलना में बेहतर स्थिरता के परिणाम हैं - जिसमें हमारी मिट्टी का स्वास्थ्य, पानी का उपयोग, जैव विविधता, पोषक तत्व चक्रण, सामाजिक और सांस्कृतिक प्रभाव शामिल हैं।'
सस्टेनेबल फूड ट्रस्ट 6 सालों से खुदरा विक्रेताओं, बैंकों, खाद्य कंपनियों, गैर सरकारी संगठनों और सरकारों के साथ काम कर रहा है ताकि खेतों पर स्थिरता संकेतकों को मापने के तरीके विकसित किए जा सकें। होल्डन तर्क देते हैं- 'बेशक, आपके पास पृथ्वी पर हर देश के लिए एक जैव विविधता माप नहीं हो सकता है, लेकिन आपके पास एक सामान्य ढांचा हो सकता है जो क्षेत्रीय भेदभाव की अनुमति देता है। हम मापने के विश्व स्तर पर सामंजस्यपूर्ण तरीके बनाने की दिशा में उत्प्रेरक बनना चाहते हैं।
खेतों से बड़े डेटा का उपयोग पहले से ही मिट्टी की गुणवत्ता और फसल की स्थिति को मापने के लिए किया जा चुका है (उदाहरण के लिए, यह एक क्षेत्र के भीतर ऊपर या नीचे की ओर है), और ये जलवायु परिवर्तन के जवाब में पैदावार में भिन्नता से कैसे संबंधित हैं। मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी, यूएस के शोधकर्ताओं द्वारा उपग्रहों, विमानों, ड्रोन, रिमोट सेंसर और कंबाइन हार्वेस्टर के डेटा का उपयोग अलग-अलग क्षेत्रों में उन क्षेत्रों की पहचान करने के लिए किया गया है जहां पैदावार खराब है। इस डेटा का उपयोग करके पूर्वानुमान मौसम के प्रभावों के बारे में बेहतर भविष्यवाणी की जा सकती है।
किसानों को केवल मौसम की भविष्यवाणी करने की आवश्यकता नहीं। जलवायु परिवर्तन के साथ ही चरम प्राकृतिक आपदाओं की संख्या में भी वृद्धि होगी। हाल के दशकों में दुनिया भर में आपदा की घटनाओं की कुल संख्या में वृद्धि हुई है, जिसमें बाढ़, तूफान और अत्यधिक तापमान सबसे सामान्य प्रकार की घटनाएं हैं। नीचे दिए गए ग्राफ के मुताबिक आप देख सकते हैं 1980 से 2019 के बीच बाढ़ की घटनाओं में 44 प्रतिशत का इजाफा हुआ है। उदाहरण के तौर पर 1980 से 1999 के बीच बाढ़ के कारण 1.6 ट्रिलियन डॉलर और 2000 और 2009 के बीच 3 ट्रिलियन डॉलर का नुकसान हुआ।
अमेरिका मिडविस्ट में जलवायु परिवर्तन के कारण अर्थव्यस्था में 2007 और 2016 के बीच 536 मिलियन डॉलर का नुकसान हुआ। फायदे और नुकसान के साल के कारण यह पता लगाना और मुश्किल हो गया कि फसल कैसी हुई है। इससे 25 प्रतिशत मक्का और सोयाबीन की फसलों पर प्रभाव पड़ा, लेकिन बड़े डाटा के कारण उन क्षेत्रों को चिन्हित किया जा सकता है, जिनमें बदलाव की संभावना ज्यादा है।
बडे डाटा का सबसे बड़ा फायदा यह है कि उन हाइब्रिड फसलों को यह चिन्हित करता है, जो कृषि की नई तकनीकों जैसे बिना जुताई की खेती द्वारा उगाई जा सके। कृषि की यह प्रथा कम बारिश वाले क्षेत्रों में असरदार रही है, क्योंकि यह पानी बचाने के लिए कारगर रही है। बिना जुताई वाली खेती में मिट्टी की ऊपरी सतह को निकाला जाता है ताकि खरपतवार निकालकर बुवाई के लिए ऊपजाऊ मिट्टी तैयार की जा सके। जैसा कि अधिक कंपनियों ने महसूस किया है कि प्रकृति, जैवविविधता या पारिस्थितिक तंत्र सेवाओं जैसे कि पौष्टिक भोजन के प्रावधान को संपत्ति के रूप में महत्व दिया जाना चाहिए।
रीनेचर के लिए काम करने वाली सामंथा सटन कहती हैं कि निवेश से इस बदलाव में तेजी आएगी। यह एक डच कंसल्टेंसी है, जो प्रकृति-सकारात्मक कृषि परियोजनाओं को वित्तपोषित करती है। उनका कहना है कि हम मिट्टी के स्वास्थ्य और जैव विविधता में सुधार कर रहे हैं। कुछ कंपनियां पेड़ लगाकर या कार्बन उत्सर्जन को ऑफसेट कर औपचारिकता कर सकती हैं। सटन का मानना है कि पुनर्योजी कृषि संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला के लिए बड़े पैमाने पर सकारात्मक संरचनात्मक परिवर्तन को गति प्रदान कर सकती है।
वे कहती हैं कि रीनेचर सामुदायिक शिक्षा कार्यक्रम चलाती है और दुनिया भर में मॉडल फार्म या छोटे पैमाने पर पायलट स्थापित करती है, जो न केवल कॉरपोरेट्स को यह पता लगाने में सहायता करती है कि क्या कुछ स्केलेबल है, बल्कि स्थानीय समुदाय के अन्य किसानों के लिए एक प्रेरक उदाहरण भी है।
वे कहती हैं कि शुरुआत में इन तरीकों को अपनाने में कुछ बाधाएं हैं, लेकिन कुछ समय बाद यह धीरे-धीरे दूर हो जाती हैं। एक अन्य यूएस-आधारित फिनटेक कंपनी, कल्टीवो ने हाल ही में एक नया प्लेटफॉर्म लॉन्च किया है जो निवेश को सीधे पारिस्थितिक तंत्र को पुनर्जीवित करने और जैवविविधता की रक्षा करने में सक्षम बनाता है।
कल्टीवो के चीफ एक्जीक्यूटिव मैन्यूएल पिनयूल कहते हैं कि हमारा लक्ष्य अगले 5 सालों में यह 3.5 मिलियन हैक्टेयर (13,500 स्केवेयर माइल्स) की जमीन 1 बिलियन अमेरिकी डॉलर का निवेश लाए ताकि कृषि में हाईटैक तकनीक का इस्तेमाल किया जा सके। कल्टीवो की सफलता आर्टिफिशियल इंटेलीजेंस पर पूरी तरह निर्भर करती है।
सैलेटाइट से मिलने वाली तस्वीरों को जमीन के शोध में लोकेशन को चिन्हित करने में रिजनरेटिव खेती की जमीन को भांपने के लिए इसका उपयोग किया जाता है उदाहरण के तौर पर एल्गोरिदम किसी भी प्रोजेक्ट के लिए बहुत सहायक होता है। जलवायु परिवर्तन के बीच ऐसी तकनीकों के प्रयोग के लिए बड़े डेटा और निवेश की आवश्यकता होती है। रोज और उसके परिवार के लिए अभी आपात काल जैसा समय है, लेकिन वे कहती हैं कि जैसा कि जलवायु अधिक अप्रत्याशित हो जाती है, यह तकनीक बहुत सहायक और लचीली होगी।