एमी ने अपने 3 साल पुराने ब्वॉयफ्रेंड जॉर्ज से जाम्बिया में सगाई की। जहां दोनों न्यू ईयर वेकेशन के लिए गए थे। एमी ने मंगेतर संग फोटो शेयर कर खुशी जाहिर की है। उन्होंने कैप्शन में लिखा- 1 जनवरी 2019, उत्साह से भरे हमारी नई जिंदगी की शुरुआत, आई लव यू, दुनिया की सबसे खुशकिस्मत लड़की बनाने के लिए तुम्हारा शुक्रिया।'
जॉर्ज पानायियोटौ प्रोफेशन से बिजनेसमैन है। एमी जैक्सन इससे पहले एक्टर प्रतीक बब्बर को डेट कर चुकी हैं। एमी ने 'एक दीवाना था', 'सिंह इज ब्लिंग' जैसी फिल्मों में काम किया है। एमी बॉलीवुड से ज्यादा साउथ फिल्मों में ज्यादा नजर आती हैं।
