आपने कई तरह की कॉफ़ी पी होगी लेकिन क्या आपने कभी मशरूम कॉफ़ी (mushroom coffee) के बारे में सुना है? जी हां, कॉफ़ी की जगह कई लोग मशरूम की कॉफ़ी का सेवन करना पसंद करते हैं। मशरूम में कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम और विटामिन D जैसे ज़रूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। लेकिन इस तरह की कॉफ़ी के बारे में बहुत कम लोग ही जानते हैं। आइए जानते हैं मशरूम कॉफ़ी के बारे में सभी जानकारी...
क्या है मशरूम कॉफ़ी?
दरअसल दूसरे विश्व युद्ध के दौरान फ़िनलैंड में मशरूम को कॉफ़ी की जगह इस्तेमाल किया जाता था। ऐसा इसलिए क्योंकि दूसरे विश्व युद्ध के दुआरण कॉफ़ी बीन्स उपलब्ध नहीं होती थीं। मशरूम कॉफ़ी बनाने के लिए खाने वाले मशरूम का इस्तेमाल नहीं होता है, दरअसल इसके लिए खास प्रकार के मेडिकल मशरूम का इस्तेमाल किया जाता है। इनके पाउडर को कॉफ़ी बीन्स के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
