can coffee increase aging: कॉफी केवल सुबह की नींद भगाने वाला ड्रिंक नहीं है, बल्कि अब यह हेल्थ साइंस की दुनिया में भी चर्चा का विषय बन चुकी है। रिसर्च बताते हैं कि अगर आप कॉफी को सही तरीके से और सीमित मात्रा में पीते हैं, तो यह न सिर्फ आपकी थकान दूर कर सकती है, बल्कि आपके जीवन में अतिरिक्त साल जोड़ने में भी मदद कर सकती है। यह कोई हवा में कही गई बात नहीं है। कई प्रतिष्ठित मेडिकल जर्नल्स और अंतरराष्ट्रीय अध्ययनों ने यह साबित किया है कि कॉफी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण और न्यूरोप्रोटेक्टिव तत्व आपके दिल, दिमाग और मेटाबॉलिज्म पर जबरदस्त असर डाल सकते हैं। लेकिन शर्त एक ही है, कॉफी को सही तरीके से पीना सीखें।
कॉफी में छुपा है लंबी उम्र का रहस्य
कॉफी में कैफीन होता है, जो नर्वस सिस्टम को एक्टिव करता है और मूड को बूस्ट करता है। लेकिन इसके अलावा इसमें पॉलिफिनोल्स और क्लोरोजेनिक एसिड जैसे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट्स भी होते हैं जो शरीर में सूजन कम करने, सेल्स की उम्र बढ़ाने और मेटाबॉलिज्म सुधारने में अहम भूमिका निभाते हैं।
वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइजेशन और हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के अनुसार, नियमित रूप से 1 से 3 कप ब्लैक कॉफी पीने वाले लोगों में टाइप-2 डायबिटीज, हार्ट अटैक, स्ट्रोक और अल्जाइमर जैसी बीमारियों का खतरा कम देखा गया है।
कॉफी पीना कोई बुरी आदत नहीं, लेकिन इसे कैसे और कितनी पीते हैं, यही सबसे बड़ा अंतर बनाता है।
1. ब्लैक कॉफी को बनाएं आदत: दूध, चीनी और क्रीम से भरपूर कॉफी आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। इसकी जगह नींबू पानी जैसे डिटॉक्स ड्रिंक्स के बाद सुबह 1 कप ब्लैक कॉफी लेना ज्यादा फायदेमंद है।
2. खाली पेट कॉफी से बचें: सुबह उठते ही कॉफी पीना एसिडिटी और हार्मोनल असंतुलन का कारण बन सकता है। नाश्ते के बाद या हल्के स्नैक के बाद कॉफी पीना ज्यादा असरदार होता है।
3. दोपहर बाद कॉफी नहीं: कैफीन शरीर में 6-8 घंटे तक एक्टिव रहता है। अगर आप शाम या रात में कॉफी लेते हैं, तो यह आपकी नींद को बिगाड़ सकती है। और कम नींद का मतलब है, उम्र में कटौती।
4. फ्लेवर कॉफी से रहें दूर: मार्केट में मिलने वाली चॉकलेट, हेज़लनट या वेनिला फ्लेवर कॉफीज़ में भारी मात्रा में कृत्रिम स्वाद और शुगर होती है, जो आपकी हेल्थ पर उल्टा असर डालती हैं।
कॉफी और दिल की सेहत: कॉफी हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद हो सकती है, लेकिन तभी जब आप इसे सीमित मात्रा में लें। ज्यादा कैफीन से दिल की धड़कन तेज हो सकती है और ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है। इसलिए 1 दिन में 2-3 कप ब्लैक कॉफी तक सीमित रहना चाहिए। इससे हृदय की धमनियों में ब्लॉकेज कम हो सकती है और उम्र बढ़ने के साथ आने वाली हार्ट डिजीज़ का खतरा घट सकता है।
ब्रेन के लिए वरदान है कॉफी: कॉफी का सीधा असर आपके दिमाग पर होता है। यह मूड अच्छा करती है, फोकस बढ़ाती है और डिप्रेशन के लक्षणों को कम करती है। रिसर्च में यह भी पाया गया है कि जो लोग रेगुलर कॉफी पीते हैं, उनमें अल्जाइमर और पार्किंसन जैसी न्यूरोलॉजिकल बीमारियों की संभावना कम होती है।
कॉफी को हेल्दी बनाने के कुछ स्मार्ट टिप्स
कॉफी में दालचीनी (cinnamon) या हल्का सा कोको पाउडर मिलाएं, इससे स्वाद भी बढ़ेगा और हेल्थ बेनिफिट्स भी।
चीनी की जगह स्टेविया या गुड़ का उपयोग करें।
ज्यादा गर्म कॉफी से बचें,कई स्टडीज में पाया गया है कि बहुत गर्म पेय पदार्थ भोजन नली की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
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