करवाचौथ का व्रत यानि पूरा दिन बिना कुछ खाएं और बिना कुछ पिए दिन गुजारना और रात को चांद निकलने के बाद ही कुछ खाना या पीना। ऐसे में सबसे बड़ा साइड इफेक्ट है एसिडिटी। जी हां, खाली पेट रहने से एसिडिटी, शरीर में गर्मी बढ़ना और डिहाइड्रेशन के अलावा भी कुछ समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में व्रत शुरु करने से पहले और व्रत खत्म करने के बाद क्या खाना है, जो सेहतमंद हो, यह जरूर जान लें -
पहले - वैसे व्रत शुरु करने से पहले सरगी खाने का रिवाज है। सरगी में आप ऐसी चीजें ग्रहण कर सकते हैं जो आपको भारीपन के बजाए ऊर्जा दे। आप फलों के अलावा मल्टीग्रेन आटे की बनी चीजें सरगी में ले सकते हैं, जिससे ऊर्जा भी मिलेगी और पेट की समस्याएं भी नहीं होंगी।
दूध, दही, पनीर, छैने की बनी चीजें ली जा सकती है, ताकि आपका पेट देर तक भरा रहे। लेकिन ज्यादा मीठा खाने से बचें, क्योंकि इससे आपको भूख और प्यास लग सकती है।व्रत के पहले सूखे मेवों का सेवन बढ़िया विकल्प होता है क्योंकि ये आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देते और शरीर में ऊर्जा का स्तर भी बनाए रखते हैं। तेल-मसाले युक्त खाने से दूर रहें।
बाद में - व्रत खोलने के बाद एकदम से मसालेदार भारी लगने वाला भोजन लेना सही नहीं है। व्रत खोलते समय बेहद हल्का भोजन लें। चाहें तो जूस से शुरुआत कर सकते हैं। ऐसा आहार लें जो आसानी से पच जाए। चावल व अन्य ऐसे आहार से दूर रहें जो पाचन में अधिक समय लेते हैं।
पूरे दिन भूखे-प्यासे रहने के बाद जरूरी है कि आप प्रोटीन से भरपूर आहार लें और चाय, कॉफी व कैफीन युक्त अन्य पदार्थों से बचे रहें। इसकी जगह आप दही, छाछ या नींबू पानी का सेवन कर सकते हैं लेकिन अगर आपको सर्दी या कफ जल्दी होता है तो यह न करें।