health benefits of cumin : जीरा कई औषधीय गुणों से भरपूर है। यह एक पाचक और सुगंधित मसाला है। यदि भोजन में अरुचि, पेट फूलना, अपच आदि समस्या से ग्रसित हो तो उनको दूर करने में जीरा एक बेहतरीन और विश्वसनीय औषधि के तौर पर उपयोग में लाया जाता है।
भुने जीरे का सेवन करने के कई फायदे हैं। इसे आप काले नमक, गुनगुने पानी, शहद, नीबू, सलाद, दही में मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं। आइए जानते हैं-
- यदि किसी को जुकाम के कारण बार-बार छीकें आ रही हो तो भुने हुए जीरे को लगातार सूंघने से वह बंद हो जाती है।
- भुना हुआ जीरा आयरन का स्रोत माना जाता है। अत: प्रेगनेंसी के दिनों में एनिमिया की समस्या हो तो भुने जीरे का सेवन करने से शरीर में रेड ब्लड सेल्स की मात्रा बढ़ती है।
- पाचन तंत्र कमजोर हो तो भुने जीरा खाने से पाचन मजबूत होता है, क्योंकि उसमें एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता हैं।
- बवासीर होने पर इसका मिश्री के साथ सेवन करने से शांति मिलती है।
- 4 से 6 ग्राम दही में भुने जीरे का पाउडर मिलाकर खाने से अतिसार रोग दूर होता है।
- जीरा कृमिनाशक है और ज्वर निवारक भी, अत: इस समस्या से ग्रसित होने पर भुना जीरा खाने से राहत मिलेगी।
- यदि आपको बाल झड़ने की समस्या हो तो भुना जीरा खाने से वह दूर होती है।
- खून की कमी या एनिमिया दूर करने के लिए भुने हुए जीरे का सेवन लाभदायी होता है।
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