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राजश्री
सामग्री :
3-4 कच्चे केले (उबले हुए), 1 टेबल स्पून अदरक, 3-4 हरीमिर्च कटी हुई, 1 टी स्पून जीरा, 2 टेबल स्पून राजगीरे का आटा, सेंधा नमक, हरी चटनी, चुटकी भर शक्कर, बारीक कटा हरा धनिया, तलने के लिए तेल।
विधि :
उबले हुए केले को कद्दूकस करें। अब कद्दूकस किए हुए केले में सभी मसाले मिला कर रोल्स (मुठिए) तैयार करें।
कड़ाही में तेल गर्म कर तैयार मुठिए को राजगीरे के आटे में लपेट (कोटिंग) कर सुनहरा होने तक तलें।
केले के गरमा-गरम मुठिए हरी चटनी या दही के साथ सर्व करें।
