टेस्टी मूँगफली मिल्क

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सामग्री :
200 ग्राम मूँगफली के दाने, 700 मिलीलीटर पानी, पाव कटोरी चीनी (या इच्छानुसार), 1 छोटी चम्मच इलायची पावडर, 1 बड़ा चम्मच मिला-जुला कटा मेवा।

विधि :
मूँगफली के दानों को साफ कर रातभर के लिए पानी में भिगो दें। सुबह हाथ से मसलकर छिलके उतारकर महीन पीस लें।

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पिसी मूँगफली को पानी में अच्छी तरह घोल कर मलमल के कपड़े से छान लें। मूँगफली के छने पानी को उबलने रखें। इसे बराबर चलाती रहें।

उबाल आने पर चीनी डालें। दो-तीन उबाल आने पर इलायची पावडर डालकर आँच बंद कर दें। गरम-गरम दूध में कटे मेवे डालकर पिएँ।

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