विधि : एक कड़ाही में घी गरम कर कद्दूकस लौकी को भूरा होने भूनकर अलग रख दें। अब क़ड़ाही में चीनी डालकर थोड़ा-सा पानी डालें व चीनी घुलने तक गरम करें और लौकी डालकर चलाएँ। शक्कर की चाशनी बनने तक उसे हिलाते रहें।
अब इसमें खोया व इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह चलाएँ। गरमा-गरम हलवा सर्व करें।
