विधि : सिंघाड़े के आटे को घी में ब्राउन हो जाने तक भून लें। उसमें शक्कर, लौंग-इलायची और मक्खन डालकर एक मिनट और भून लें। दो कप पानी डालकर मध्यम आँच पर पकाएँ।
जब पानी सूख जाए तो केवड़ाजल छिड़ककर आँच पर से उतार लें और मिश्रण को ठंडा करके छोटी-छोटी टॉफियाँ बना लें।
