bhog for ganpati bappa : इन दिनों गणेशोत्सव का पर्व जारी है और इस खास अवसर पर आप भगवान श्री गणेश को यह भोग चढ़ाकर उनका आशीर्वाद प्राप्त कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं आठवें दिन का प्रसाद और उसे बनाने की विधि के बारे में सरल रेसिपी...
मलाई मिश्री के लड्डू बनाने के लिए आपको यह सामग्री लगेगी। 150 ग्राम सूखे खोपरे का बूरा, 200 ग्राम मिल्क मेड, 1 कप गाय के दूध की फ्रेश मलाई, 1/2 कप गाय का दूध, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर, 5 छोटे चम्मच मिल्क पाउडर, केसर के कुछेक लच्छे। तथा फीलिंग (भरावन) हेतु 250 ग्राम मिश्री (बारीक पिसी हुई), 1/2 कटोरी पिस्ता कतरन, 1 चम्मच मिल्कमेड, 1 चम्मच दूध का मसाला आदि सामग्री की जरूरत पड़ेगी।
तैयार करने का तरीका :
इसे बनाने के लिए सर्वप्रथम खोपरा बूरा, मिल्क मेड, दूध, मिल्क पाउडर और पिसी इलायची को अच्छी तरह मिला लें।
अब माइक्रोवेव में 5-7 मिनट तक इसे माइक्रो कर लें।
अब भरावन सामग्री को अलग से 1 कटोरे में मिक्स कर लें।
एक छोटी कटोरी में 4-5 केसर के लच्छे कम पानी में गला दें।
अब माइक्रोवेव से निकले मिश्रण को 10-15 मिनट तक सूखने दें, फिर उसमें भरावन मसाला सामग्री डालकर मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
उसके छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
सभी लड्डू तैयार हो जाने पर उनके ऊपर केसर का टीका लगाएं।
ऊपर से केसर-पिस्ता से सजाएं और श्री गणेश को मलाई-मिश्री के लड्डू का भोग अर्पित करें।