1. राजमा चावल : जम्मू-कश्मीर और पंजाब में तो राजमा चावल का नाम ही है। मेहमान आते हैं या छुट्टी होती है, राजमा चावल तो बनता ही है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि राजमा भारत में नहीं उगाया जाता था? ये पुर्तगालियों के साथ भारत आया! और राजमा को भिगोकर, उबालकर और मसालों के साथ बनाने का तरीका भी मैक्सिको से आया है!
2. दाल चावल : ये तो हर घर का खाना है, जल्दी बनता है और सेहतमंद भी। लेकिन ये भी भारत का नहीं है। नेपाल में लोग पहले से ही उबले हुए चावल को दाल के साथ खाते थे। फिर ये खाना उत्तर भारत में आ गया और सबको पसंद आ गया।
तो ये रहा, कुछ सच जो शायद आपको पता नहीं था!
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