उन्होंने बताया कि मुझे भारतीय व्यंजनों पर काफी गर्व है। इनके जैसा तो कुछ भी नहीं है। यहां के व्यंजनों में काफी विविधता है। कपूर को फूड स्ट्रीट का ब्रांड एम्बेसेडर बनाया गया है। इस फूड जोन का आयोजन खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय द्वारा वर्ल्ड फूड इंडिया कार्यक्रम में किया जाएगा। यह कार्यक्रम 3 नवंबर से शुरू होगा।
उन्होंने कहा कि मैं मानता हूं कि भारतीय व्यंजनों के बारे में पहले जो धारणा थी कि यहां सिर्फ कबाब, करी और नॉन मिलता है, वह दुनियाभर में खुल रहे प्रमुख भारतीय रेस्तरां की वजह से बदल रही है। कपूर का शो ‘खाना-खजाना’ एशिया में लंबे समय तक चलने वाले टीवी प्रोग्रामों में से एक है। उन्होंने बताया कि यहां की पाक कला कई वर्षों से और आगे बढ़ रही है।
