Panchayat की मंजू देवी से सीखें बिना प्याज लहसुन की स्वादिष्ट सब्जी बनाना

Sabzi Without Onion And Garlic

Sabzi Without Onion And Garlic : पंचायात-3 की अभिनेत्री नीना गुप्ता अक्सर अपने इंस्टाग्राम पर अपने फैंस के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी शेयर करती हैं। हाल ही में, उन्होंने एक बेहद ही अनोखी और हेल्दी आलू-शिमला मिर्च की सब्जी की रेसिपी शेयर की, जिसमें उन्होंने प्याज का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं किया! 

नीना ने प्याज की जगह कद्दूकस की हुई मूली का इस्तेमाल किया, जो एक बेहतरीन विकल्प है। आइए जानते हैं कि आप भी कैसे बना सकते हैं ये स्वादिष्ट और हेल्दी सब्जी...

सामग्री:

• किसी हुई मूली (प्याज की जगह)
• कटे हुए आलू
• कटी शिमला मिर्च
• कटा हुआ टमाटर
• अदरक-मिर्च का पेस्ट
• जीरा
• मसाले (धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक)

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विधि:

• सबसे पहले एक बर्तन में तेल गरम करें।
• तेल गरम होने पर जीरा डालें और उसे भूनें।
• अब अदरक-मिर्च का पेस्ट डालें और उसे अच्छे से भूनें।
• प्याज की जगह कद्दूकस की हुई मूली डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें। (नीना जी ने बताया कि उन्हें ये टिप एक दोस्त ने दी थी, और उन्हें भी यकीन नहीं था कि मूली का स्वाद कैसा आएगा!)
• अब कटे हुए आलू, शिमला मिर्च और टमाटर डालें और अच्छे से मिलाएं।
• अब इसमें धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और सब्जी को पकने दें।

नीना ने बताया कि मूली डालने से सब्जी में एक अलग ही स्वाद आता है, और ये हेल्दी भी है। तो आप भी घर पर ये रेसिपी जरूर ट्राई करें!

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