शराबी-कबाबी तंदूरी टिक्का

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सामग्री : 1 किलो थाई बोनसेल चिकन, 200 ग्राम रम, 80 ग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट, 400 ग्राम पानी निकाला हुआ दही, 40 ग्राम कश्मीरी मिर्च पावडर, 40 ग्राम जीरा पावडर, 15 ग्राम कबाब चीनी पावडर, 3 नींबू का रस, 3 बड़े चम्मच विनेगर, 80 ग्राम सैलेड ऑइल, 5 कटी हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार।

विधि :
चिकन के 30-30 ग्राम के टुकड़े करें। फिर धोकर उन्हें साफ कर लें। एक बर्तन में शेष सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

फिर उसमें चिकन के टुकड़ों को डालें। 2 घंटे बाद सींख में लगाकर तंदूर में 20 मिनट तक पकाएँ फिर गरमा-गरम सर्व करें।