कुछ खास टिप्स

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- राजश्री
* गैस पर खाना बनाते समय दूसरा गैस जलाने के लिए कागज का कभी भी इस्तेमाल ना करें। इससे अचानक आग लगने का खतरा बढ़ जाता है

* खमण बनाते समय साइट्रिक एसिड एवं सोडा पानी में गलाकर डालें, ज्यादा नरम बनेगा एवं दही, चटनी, सेंव के साथ परोसे।

* साबूदाने की खिचड़ी परोसते समय खिचड़ी मसाला (फरियाली खिचड़ी मसाला बाजार में मिलता है) अवश्य बुरक दें। न हो तो फरियाली मिक्चर मिला दें।

* पापड़ के ऊपर मसाला डालकर परोसें।

* छाछ में अदरक एवं हरी मिर्च पीसकर डालें तथा नमक के साथ थोड़ी शक्कर भी डालें।

* चावल अगर आप ज्यादा मात्रा में लाए हैं तो उसमें बोरिक पाउडर मिलाकर रखें। इससे चावल में इल्लियाँ नहीं लगेंगी।