जब भी रसोई में खाना बनाने की बात आती है और सब्जी को लेकर कन्फ्यूजन हो तो आलू की सब्जी के अलावा कोई दूसरी सब्जी नहीं है। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इस सब्जी को पसंद करते हैं। आलू में कई पोषक तत्व पाएं जाते है। इसी के साथ ही खूबसूरती को बढ़ाने में भी इसका जमकर इस्तेमाल किया जाता है, चाहे बात आंखों के डार्क सर्कल को कम करने की हो या चेहरे पर दाग-धब्बों को मिटाने की, आलू का प्रयोग यहां भी खूब किया जाता है।
