भारतीय खाने में काली मिर्च का उपयोग बहुत ज़्यादा किया जाता है। अक्सर पुलाव, खिचड़ी, नूडल्स और यहां तक की चाय में भी काली मिर्च का उपयोग होता है। सर्दी जुकाम होने पर लोग इसका काढ़ा भी पीते हैं पर अगर आप रोज़ एक काली मिर्च खाते हैं तो आप जुकाम जैसी कई बीमारियों से दूर रह सकते हैं।
काली मिर्च खाने का सही तरीका जानने से पहले हम इसके कुछ फायदे जानेंगे ताकि आप ये जान सकें कि काली मिर्च क्यों खानी चाहिए....
1. काली मिर्च की तासीर गरम होती है तो ये आपके शरीर को सर्दी, खांसी और बुखार से राहत देती है।
2. काली मिर्च इम्युनिटी बढ़ाती है।
3. ये इन्फेक्शन और फंगस जैसी समस्या दूर करती है।
4. डैंड्रफ और हेयर फॉल को भी रोकती है।
5. ये फैट बर्न और जोड़ो को मज़बूत बनाती है।
6. कैंसर के खतरे को कम करती है।
काली मिर्च खाने का सही तरीका
1. आप सुबह खाली पेट एक काली मिर्च खा सकते हैं। इससे आपके हार्मोन्स बैलेंस होंगे और पीरियड्स भी रेगुलर रहेंगे। सुबह काली मिर्च खाना डायबिटीज के मरीज़ों के लिए भी फायदेमंद है।
2. अगर आपको सांस से जुडी समस्या है तो आप एक चम्मच हल्दी में शहद मिलाकर और उसके साथ एक काली मिर्च खा सकते हैं।
3. अगर आपकी इम्युनिटी कमज़ोर है तो आप एक चुटकी भर सोंठ, 1-2 पीसी हुई काली मिर्च को दूध में मिलाकर सोने से पहले पी सकते हैं।
4. मेंटल हेल्थ में सुधार के लिए आप एक चम्मच देसी घी के साथ एक काली मिर्च का सेवन कर सकते हैं।
काली मिर्च औषधीय गुणों से भरपूर होती है पर इसकी तासीर बहुत गरम होती है इसलिए काली मिर्च के ज़्यादा सेवन से बचना चाहिए। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को डॉक्टर की सलाह से ही काली मिर्च का सेवन करना चाहिए।
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