सामग्री :
50 ग्राम स्पैगेटी, 3 शिमला मिर्च, 5 हरी प्याज, आधा किलो दही, 1 चम्मच पिसी राई, 2 1/4 चम्मच नमक, 2 चम्मच गोल मिर्च, 1/2 चम्मच चीनी, 4 चम्मच विनेगर, 2 चम्मच कैप्सिकम सॉस।
पीसने का मसाला : 2 प्याज, 5 कली लहसुन, 1/2 इंच अदरक, 4 हरी मिर्च।
विधि :
उबलते पानी में 1/4 चम्मच नमक देकर स्पैगेटी उबाल लें। दही को बाँध दें। शिमला मिर्च लंबी काट लें।
हरी प्याज पत्ते सहित महीन काट लें। दही का पानी निकल जाए तो उसमें सारे मसाले व पिसा मसाला मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें।
सब्जी व स्पैगेटी मिलाकर फ्रिज में ठंडा कर परोसें।
