Ganesh Chaturthi Special Modak : गणपति जी की बात हो और मोदक की बात न करें तो कहानी पूरी नहीं होगी। जी हां, बप्पा की पसंदीदा मिठाई, जिसका भोग लगाएं बिना हिंदू धर्म में गणेशजी की पूजा अधूरी मानी जाती है। गणेश चतुर्थी पर अगर आप भी बप्पा को प्रसन्न करना चाहते हैं, तो उनके प्रिय मोदक की कई वैरायटी में उन्हें भोग अर्पित करें। मोदक गणपति उत्सव की एक पॉपुलर मिठाई है, जिसे भगवान को भोग लगाया है।
1. रवा और केसर मोदक
इस तरह के मोदक को बिना स्टीम करे बनाया जा सकता है। इसके अंदर गुड़ और नारियल की स्टफिंग होती हैं और इसकी बाहर की लेयर सूजी, केसर और दूध से तैयार करते हैं।
2. उकडीचे मोदक
यह बेसिक स्टीम मोदक हैं जिन्हें प्रसाद के रूप में भगवान को चढ़ाया जाता है। यह सभी मोदक की सभी वैरायटी में सबसे ऑथेंटिक प्रकार है और इसमें तीन मुख्य सामग्री-चावल का आटा, गुड़ और नारियल होता है।
3. चॉकलेट मोदक
बच्चों के लिए सबसे पसंदीदा होते है चॉकलेट से बने मोदक। इसके लिए कंडेंस्ड मिल्क, चॉकलेट चिप को पैन में मिक्स करें और उसमें क्रैकर क्रम्ब्स मिलाकर पिस्ता डालकर मिला लें और मोदक बना लें।
chocolate modak
4. ड्राई फ्रूट मोदक
यह मोदक आप सिर्फ 10 मिनट में बनाकर तैयार कर सकते हैं। आपके पास जो भी ड्राई फ्रूट्स हैं आप उसे ब्लेंड कर लें और थोड़ा सा दूध और पानी लेकर मिक्सचर तैयार करें। फिर इससे ड्राई फ्रूट वाले मोदक बना कर आकार दें।
5. फ्राइड मोदक
जिस तरह से आप उकडीचे मोदक बनाते हैं, इसे भी ठीक उसी तरह से बनाया जाता है। बस इसे मैदा, सूजी और दूध के घोल में कोट करके फ्राई किया जाता है। इस बार आप भी इसे घर पर बनाकर जरूर देखिएगा।